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Am letzten Freitag war Welttag des Brotes. Bei uns ist jeder Tag ein Tag des Brotes. Und so stellen wir heute ein Rezept von Marlens Oma Hilda vor zum Nachbacken

  • 1 kg Weizenmehl,
  • 0,5 kg Roggenmehl,
  • 3 Packungen Trockengerm,
  • Salz Brotgewürz,
  • Körner (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne) und
  • lauwarmes Wasser zum Kneten.

Aus den oben genannten Zutaten einen Teig kneten, diesen eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Den Backofen heizen (bei einem Elektroofen auf 250 Grad)  und in den heißen Ofen schieben und ca 50 min backen.

Marlen, 2 Klasse NMS

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